高槻市上土室の市立土室小学校で９日、６年生児童約１４０人が、地元の家庭料理でＢ級グルメとして注目されている「うどんギョーザ」づくりに挑戦した。

　「うどんギョーザ」は刻んだうどんを肉や卵、ニラと混ぜ合わせ、丸めてお好み焼きのように焼き上げる料理で、同市北部で約３０年前から作られるようになったという。

　最近ではご当地グルメとして知られ、市内ではメニューに取り入れる飲食店も出ているが、食べたことがない市民も多いことから、市民団体「高槻うどんギョーザの会」（約６０人）が普及活動に取り組んでいる。

　この日は、同会のメンバーらが児童らを調理方法などを指導。子供たちは手際よく材料を混ぜ合わせたり、フライパンで焼き上げたりしていた。

　焼きたてを味わった土田波奈さん（１１）は「みそ汁より簡単。お父さんに作ってあげたい」と話していた。　

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