◇「新百珍」魅力味わう　料理の相性、おいしく試して
　県東部の特産品「とうふちくわ」の魅力をＰＲし、徹底的に味わうＢ級グルメイベント「食べたい！とうふちくわエキスポ」が２２日、鳥取市片原５の鳥取ガスグループショールーム・サルーテで始まった。とうふちくわを使った料理１００品を紹介した「とうふちくわ新百珍」が発表され、試食会が開かれた。同エキスポは３０日まで。

　新百珍は、豆腐料理を１００品紹介した江戸時代の「豆腐百珍」になぞらえ、料理店やメーカー、市民などからレシピを募集。「マーボとうふちくわ」や「とうふちくわピザ」など８種類の料理が、来場者に振る舞われた。

　鳥取とうふちくわ総研の植田英樹さんは「とうふちくわはそのまま食べる人が多いが、いろんな料理と相性がいい。多くの食べ方を試してもらいたい」と話していた。

　木綿豆腐とトビウオのすり身を竹の棒に巻き付けて蒸し上げるイベント「とうふちくわを作ろう」もあった。参加した大山町立中山小学校３年の高見栞奈さん（８）は「蒸したら崩れてしまって残念だったけど、おいしくできた」と笑顔で話した。【遠藤浩二】

オススメ 本場南イタリア 大衆食堂的雰 上質ワイン 渋谷東武ホテル内 本格中国料理 コース料理予約受付中 鮮度抜群 ヒミツ 大手スーパー バイヤー 国分寺北口 焼酎初心者 高田馬場駅早 座敷席 神田川 六本木通 ピアノ 江戸前寿司 シャリ 錦糸町駅南口 本格台湾料理店 六本木交差点 九州出身者 アマゾン川 ピラルク 本格中華料理店 特別ディナーコース 花火大会 同窓会 汐留高層ビル群 汐留洋館ダイニング ゾーン 美食料理 アルコール各種 魚料理 オールミックス 焼肉屋 大小個室 各種宴会 カップル席 女性スタッフ スター 蒲田東口駅前 新築ビル インターネット オンラインゲーム ＤＶＤ 各個室 シングル席